辣椒果实感染疫病、灰霉病、绵腐病和蒂腐病时，果实发生软腐，上生灰白毛霉，需仔细识别。日灼病、蒂腐病为生理病害，主要加强栽培管理。炭疽病、疮痂病、软腐病、病毒病等都是辣椒的主要病害，要通过辅助识别等手段及早发现，从早预防，防治在生产上造成较大损失。炭疽病：病果病斑为褐色、水浸状，病斑形状呈圆形、长圆形或不规则形，典型症状：病斑上密生黑色或橙红色并呈同心轮纹状排列的小黑点。潮湿时，病斑表面溢出红色粘稠物。俗称“虎皮”果。防治方法：发病初期，喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600～800倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液。疮痂病：典型症状：病果出现圆或长圆形病斑，稍隆起。墨绿色，后期木栓化，潮湿时有脓液溢出。辅助识别：叶片初现许多水浸状黄绿色小斑点，后扩大为圆形或不规则形，边缘暗褐色稍隆起，中部颜色较淡，病斑表面粗糙呈疮痂状。茎蔓纵裂为疮痂状。

防治方法：发病初期喷洒新植霉素4000～5000倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液。

软腐病：果实受害多发生在青果上，病果初生水浸状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味。典型症状：果实变形，好像在袋子里装满了泥水，俗称“一兜水”。内部果肉腐烂，果皮变白，整个果实失水后干缩，挂在枝蔓上，稍遇外力即脱落。

防治方法：雨前雨后及时喷洒新植霉素4000倍液，或14%络氨铜水剂300倍液，或40%细菌快克可湿性粉剂600倍液。

灰霉病：在幼果蒂部或顶部附近生褐色水浸状病斑，病部很快大面积腐烂，典型症状：湿度大时病部形成灰色毛霉状物。辅助识别：茎、枝条、花器等染病，均密生灰色霉层。

防治方法：喷用50%扑海因1000倍液+40%隆利1000倍液预防。初发病喷用10%适乐时1500倍液+68.75%杜邦易保1000倍液。严重时喷用50%农利灵600倍液+40%施佳乐1000倍液。

疫病：发病始于蒂部，初为暗绿色水浸状，典型症状：迅速变褐软腐。湿度大时上生白色霉层。干燥后成暗褐色僵果，挂于枝上。辅助识别：病斑绕茎发展，黑秆，病部以上枝叶迅速凋萎。

防治措施：预防时用25%甲霜灵800倍液+保得土壤接种剂1500倍液灌根，每株100毫升，10天后再用52.5%杜邦抑快净2000倍液灌根，每株150毫升，持效2个月。防治时用68.75%杜邦易保1000倍液+72%杜邦克露600倍液，或72.2%普力克800倍液+75%杜邦杀生600倍液喷雾。

病毒病：病果上有时出现褐色坏死条纹、环斑等坏死状。

防治方法：喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液。

绵腐病：典型症状：整个果实软腐，湿度大时病果上产生密集的白霉。多发生在植株下部的果实。

防治方法：发病初期用72.2%普力克400倍液，或15%恶霉灵450倍液等喷淋植株和地面。

菌核病：果面先变褐色，呈水渍状腐烂，逐渐向全果扩展，有的先从脐部开始向果蒂扩展至整果腐烂。典型症状：表面长有白色棉絮状菌丝体，后其上着生黑色不规则菌核。辅助识别：近地表茎部或茎分杈处出现水浸状淡褐色病斑，绕茎一周后引起上面枝干枯死，湿度大时，表面生有白色棉絮状菌丝体。

防治方法：发病后喷洒50%多菌灵或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或50%利得可湿性粉剂600～800倍液。

日灼病：发病初期被太阳晒成灰白色或浅白色革质状，病部表面变薄，组织坏死发硬，后期腐生菌腐生，长出灰黑色霉层而腐烂。为生理病害。

防治方法：加强栽培管理，用遮阳网遮盖。

蒂腐病：又称顶腐病或脐腐病，病斑多发生于果实的脐部，初现暗绿色水浸状斑点，病部边缘紫色，后迅速扩大，有时可扩到近半个果实，发病部位呈黄白色至浅褐色。为生理病害。

防治办法：改良土壤，合理施肥，加强水分管理，加强棚内温度管理。